食品工業(yè)中使用的壓縮空氣質(zhì)量進(jìn)來受到關(guān)注。隨著人們越來越認(rèn)識到壓縮空氣對產(chǎn)品質(zhì)量的重要性，一些組織已經(jīng)著手解決這一問題。生產(chǎn)制造過程中使用的壓縮空氣應(yīng)清潔，且不會對食品安全構(gòu)成風(fēng)險；與產(chǎn)品直接接觸或作為產(chǎn)品成分使用的其他氣體和水蒸汽應(yīng)進(jìn)行監(jiān)測，以確保這不會構(gòu)成污染風(fēng)險。與產(chǎn)品直接接觸的壓縮空氣應(yīng)進(jìn)行過濾BRC包裝和包裝材料標(biāo)準(zhǔn)第5期規(guī)定：根據(jù)風(fēng)險評估，應(yīng)定期監(jiān)測與包裝直接接觸的水、蒸汽、冰、空氣、壓縮空氣或其他氣體的微生物和化學(xué)質(zhì)量壓縮空氣的質(zhì)量取決于其純度，SQF規(guī)范第7.2版將其定義為沒有可能導(dǎo)致食品安全危害的污染物。在SQF網(wǎng)站上的常見問題中，他們聲明：加工設(shè)施的運(yùn)行必須基于一個基本假設(shè)，即壓縮空氣可能是化學(xué)和微生物污染的來源。現(xiàn)場必須驗證和驗證設(shè)施中使用的壓縮空氣是否適合使用，而不是污染源。有了這個背景，讓我們來探索壓縮空氣質(zhì)量檢測的性質(zhì)。

污染物

像壓縮空氣和天然氣研究所（CAGI）和標(biāo)準(zhǔn)化組織（ISO）這樣的專家一致認(rèn)為，要監(jiān)測的主要污染物是顆粒物、水和油（PWO）。CAGI還包括微生物在這個列表中。

ISO 8573-1:2010為PWO制定了從非常干凈[1:1:1]到車間空氣[6:7:X]的各種純度等級。這些等級不同于消防員和潛水員呼吸空氣的空氣質(zhì)量規(guī)范。ISO 8573-1著重于量化顆粒的大小，油氣溶膠和油蒸氣由碳?xì)浠衔锝M成的鏈中含有6個或更多的碳（C six ).

呼吸空氣規(guī)范主要關(guān)注氣體污染物，如氧氣、氮?dú)狻⒁谎趸肌⒍趸肌⒖倸鈶B(tài)碳?xì)浠衔铮– one-C ten)和油氣霧劑。ISO 8573-1和通用呼吸空氣規(guī)范根據(jù)使用情況提供了各種含水量限制。ISO 8573-1沒有其他氣體污染物的純度等級，但規(guī)定如果這些氣體污染物對特定應(yīng)用有風(fēng)險，則應(yīng)對其進(jìn)行監(jiān)測。

我們可以安全地概括，過量的顆粒物、水、油氣霧劑、油蒸氣和微生物都是會影響大多數(shù)食品質(zhì)量和安全的污染物。ISO 8573-6中列出的氣體污染物是EPA引用的環(huán)境污染物，如一氧化碳、二氧化碳、碳?xì)浠衔顲 one-C five氮氧化物和二氧化硫。如果食品制造商確定這些氣體或其他氣體會對其產(chǎn)品產(chǎn)生不利影響，則應(yīng)制定限值，空氣監(jiān)測應(yīng)包括特定氣體。

污染源

壓縮空氣供應(yīng)中的主要污染源包括進(jìn)氣質(zhì)量和壓縮機(jī)本身。其他重要來源包括分配管道、存儲接收器和使用點(diǎn)項目，如閥門、儀表、撓性管和配件。壓縮機(jī)進(jìn)氣口的位置是在安裝時決定的。謹(jǐn)慎的做法是檢查進(jìn)氣位置，以確認(rèn)安裝后空氣質(zhì)量狀況沒有改變。在任何給定時間，供給壓縮機(jī)入口的大氣空氣都可能含有污染物，如顆粒物（有活性的和不活潑的）、水蒸氣、油蒸氣和其他氣體。應(yīng)仔細(xì)考慮壓縮機(jī)進(jìn)氣口的位置，以盡可能避免這些污染物。根據(jù)制造商的指南，作為先前一道防線的進(jìn)氣濾清器應(yīng)定期更換。進(jìn)氣過濾器負(fù)責(zé)從室外環(huán)境和制造設(shè)施內(nèi)清除尺寸大于2.5微米的顆粒，包括固體和液體氣溶膠。

大氣中含有各種類型和濃度的氣溶膠，包括：

•天然無機(jī)材料：細(xì)粉塵、海鹽、水滴。；
•天然有機(jī)材料：煙、花粉、孢子、細(xì)菌；
•煙塵或人為燃燒產(chǎn)物
•城市生態(tài)系統(tǒng)產(chǎn)品：灰塵、香煙煙霧、噴霧罐、汽車尾氣煙塵。

粒子：

空氣污染不僅是一個公共健康和環(huán)境問題，它還以每立方米數(shù)百萬顆粒的形式造成污染。這些顆粒物包括酸（硝酸鹽和硫酸鹽）、有機(jī)化學(xué)品、金屬和土壤或灰塵顆粒。粗顆粒直徑在2.5微米到10微米之間。直徑為2.5微米或更小的較細(xì)顆粒不會被進(jìn)氣濾清器清除并進(jìn)入壓縮空氣系統(tǒng)。

環(huán)境空氣中存在非活性顆粒物或微生物，如細(xì)菌和病毒，可通過進(jìn)氣口進(jìn)入壓縮空氣系統(tǒng)。當(dāng)壓力露點(diǎn)為-26°C/-15°F或更好時，微生物的生長受到抑制。冷凍干燥機(jī)不能提供這種干燥水平，因此這些系統(tǒng)可能更容易受到微生物生長的影響。需要注意的是，盡管干燥劑干燥器可以抑制微生物的生長，但它不會殺死微生物。一旦這些微生物被引入一個溫暖潮濕的環(huán)境中，如果存在的話，它們將重新開始生長。激光塵埃粒子計數(shù)器CA-3016  是您不錯的選擇！

壓縮機(jī)運(yùn)行時會產(chǎn)生磨損顆粒。磨損顆粒可以是金屬或聚合物。顆粒也可以從使用冷凍干燥器和鐵管或鐵接收器的壓縮空氣系統(tǒng)中產(chǎn)生。水和鐵的結(jié)合會形成鐵銹和管垢。在這種溫暖、黑暗、營養(yǎng)豐富的環(huán)境中，有活力的粒子（微生物）也能生長。鋁管是氧化鋁形式的細(xì)粉塵的來源。

似乎有一個普遍的共識，即不銹鋼和某些特殊制造的聚合物可以形成一個良好的主干傳輸壓縮空氣。管道系統(tǒng)的活接頭和閥門是至關(guān)重要的，因為用于密封的材料會脫落顆粒，并對空氣質(zhì)量產(chǎn)生巨大的負(fù)面影響。

水：

大氣中通常含有1000-50000 ppm的水，這取決于您居住的地方。如果不進(jìn)行處理，高水位壓縮空氣對于關(guān)鍵應(yīng)用是不可接受的。過量的水會導(dǎo)致鐵管和儲液罐腐蝕，從而損壞生產(chǎn)線中使用的設(shè)備，并污染終產(chǎn)品。分配管道中的水滴和死胡同可以截留水，并為微生物生長創(chuàng)造環(huán)境。壓力和溫度影響壓縮空氣系統(tǒng)中的水量。水這種通用溶劑不僅會對管道系統(tǒng)造成嚴(yán)重破壞，而且在水飽和的系統(tǒng)中，管道壁上收集的水會產(chǎn)生氣溶膠并使終產(chǎn)品產(chǎn)生霧。

油：

大氣中通常含有0.05 mg/m three0.5mg/m three油蒸氣。常見的來源是汽車或汽車尾氣和工業(yè)過程。由于石油不僅包括液體和氣霧劑，而且還包括蒸汽，通常的疑點(diǎn)被擴(kuò)大到包括與石油有關(guān)的更易揮發(fā)的化合物的脫氣，例如用于清潔管道和螺紋的溶劑以及用于水泥連接的膠水。雖然這些化合物中的許多在更廣泛的背景下可能不被視為石油，但I(xiàn)SO 17025的定義包括C6化合物，其中一些化合物與石油成分無法區(qū)分。

油潤滑壓縮機(jī)根據(jù)其運(yùn)行特性，從壓縮過程中引入液體油、油霧和油蒸氣。但是，使用無油壓縮機(jī)并不能保證無油空氣，因為油蒸氣可以通過壓縮機(jī)進(jìn)氣口吸入。
安裝不當(dāng)?shù)墓艿揽赡軙胩細(xì)浠衔锖陀停ㄒ约邦w粒）。配水管道內(nèi)部應(yīng)清潔、無油，且顆粒脫落性能低。

其他：潛在的空氣質(zhì)量問題也可能由壓縮機(jī)誤用或誤操作、不注意維護(hù)以及人為錯誤引起。德爾格壓縮空氣質(zhì)量檢測儀為您的檢測解決后顧之憂！

應(yīng)仔細(xì)考慮撓性管的使用，因為食品工業(yè)中常用的許多類型的聚合物管會產(chǎn)生顯著的顆粒。它們還可以讓周圍的水蒸氣擴(kuò)散到管道中。這會通過提高蒸汽水平而對干燥空氣的質(zhì)量產(chǎn)生不利影響。有合適的管道類型，設(shè)計成幾乎沒有顆粒脫落或滲透性問題。制造商用各種方法給這些類型的管子貼上標(biāo)簽。